老眼や様々な眼病に効果があり、目によいことで有名なブルーベリーですが、目のみならず、様々な病気に対しても効果を発揮すると考えられています。
それはブルーベリーが生理活性機能を持っているからです。
ブルーベリーの持つ生理活性機能は、ロドプシンの再合成促進機能、血管保護機能、ビタミンP様機能、抗潰瘍機能、循環改善機能、抗炎症機能などが挙げられます。
これらの機能は、人体の粘膜や血管を活性化する作用があります。
血管の健康を守ることは、脳卒中、成人病、冷え性などの病気を防ぐことにもなりますので、ブルーベリーにより、これらの病気を防ぐことも期待できます。
体の老化や病気を防ぐことは、目の老化を防ぐ意味でも老眼防止に効果があります。
ブルーベリーは老眼防止や視力、目の機能アップなどだけでなく、現代病を防ぐという点でも、現代人にとって必要な食べ物と言えます。
